Ninomiya Kinjirō
ひとのためにはたらく にのみや金次郎
Kanji 漢字
花
kun-yomi: 花 hana
菜の花 na-no-hana
Verdura que se consome na primavera.
菜の花のおいしい食べ方
Modo de preparar o na-no-hana de forma saborosa
1) 大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かして沸騰させます。
Em uma panela grande ferver uma boa quantidade de água.
2) 菜の花を少しずついれながらゆがきます。
Colocar o na-no-hana na panela, aos poucos, e cozinhas.
3) 茎がやわらかくなり葉が鮮やかな緑になりましたら冷水にさらし水分を絞ってください。
Quando o talo amolecer e a folha ficar com uma cor verde vivo, retirar da panela e esfriar em água gelada. Espremer delicadamente com as mãos para tirar o excesso de água.
